Ihre Aufgaben:
Zubereiten der täglichen Speisen
- Arbeitsplatz vorbereiten: benötigte Gerätschaften / Lebensmittel bereitstellen
- Vorbereiten der Lebensmittel und Zubereiten der Speisen
- Bestückung der Essensausgabe mit warmen Speisen
Annahmen und fachgerechtes Lagern sämtlicher Waren und Lebensmittel
- Lieferscheine auf Vollständigkeit und Richtigkeit kontrollieren
- Berücksichtigung von "First in first out" in der Lagerhaltung
- Lagerbestände prüfen und Fehlbestände bei der Leitung Betriebsrestaurant melden
Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften lt. HACCP
Personalkoordination und -einsatz im Betriebsrestaurant
Vertretung der Leitung Betriebsrestaurant
- Bestellung der benötigten Waren unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit gem. erstelltem Speiseplan
- Kommunikation mit Lieferanten und externen Dienstleistern
- Rechnungsprüfung
- Organisation und Umsetzung der Bewirtung von Tagungen, Firmen- und Mitarbeiterveranstaltungen
Ihre Qualifikation:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung
- Teamfähigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent und Kreativität
- Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.
Art des Abschlusses
- Abgeschlossene Berufsausbildung