Junior Souschef (m/w/d)

Befristetes Arbeitsverhältnis - ab sofort bis Mitte September 2026
Wiedereinstellung für eine Ganzjahresstelle ab 01.03.2027 möglich.
Der Grund hierfür ist, dass wir vom 15. September 2026 bis voraussichtlich 26. Februar 2027 unser Hotel schließen aufgrund eines größeren Umbaus.
Wir bauen unsere Küche & Buffetbereich komplett um. Außerdem entsteht ein Neubau mit Panorama-Rooftop-Whirlpool, ein neuer Eingangsbereich mit Lobby und Rezeption sowie neue Zimmer.

Team-Geist & hochwertige Lebensmittel stehen bei dir an erster Stelle? Das Biohotel Eggensberger**** ist mehr als nur ein Vier-Sterne-Hotel – es ist ein Ort, an dem Tradition auf Moderne trifft und Nachhaltigkeit gelebt wird. Mit unserer Küche setzen wir Maßstäbe: 100% biozertifizierte Lebensmittel, kreative Menüs/Buffets und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Junior Souschef/in.

Deine Aufgaben:

• Du rotierst durch die verschiedenen Küchenposten
• Du bringst deine Ideen ein und kreierst abwechslungsreiche Gerichte mit den besten Bio-Zutaten.
• Du bereitest unsere ¾-Pension für die Gäste vor, mit Mittags-Snack vom Buffet, Kuchen, mehrgängigen Menüs am Abend und Themenbuffets (2 Tage pro Woche). Gemeinsam mit unserer Küchenchefin Steffi bringst du auch neue Ideen für unseren Menüplan & die Buffetangebote ein.
• Du sorgst dafür, dass auch Vegetarier und Allergiker auf ihre Kosten kommen
• Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen, damit jeder Handgriff sitzt
• Du sorgst gemeinsam mit deinen Kollegen für eine saubere Küche und ordentliche Lager, außerdem unterstützt du bei der Warenbestellung & Annahme.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mind. 2 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin
• Eine echte Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und das Koch-Handwerk.
• Teamgeist und Lust darauf, mit Gleichgesinnten etwas Besonderes zu schaffen.
• Eigeninitiative und kreative Ideen, wie wir unsere Küche noch besser machen können.
• gute Deutschkenntnisse
• freundlich-gepflegtes Auftreten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Team-Fähigkeit

Eggensbergers TEAM GROW steht für eine neue Art des Arbeitens: nachhaltig, respektvoll und zukunftsorientiert. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden möchten wir wachsen und eine bessere Welt gestalten. Dankbare Gäste, eine tägliche Urlaubsatmosphäre und abwechslungsreiche Aufgaben machen jeden Tag zu etwas Besonderem. Bei uns wird Teamwork großgeschrieben. Wir suchen engagierte Mit-Gastgeber, die Freude daran haben, in einem ökologisch verantwortungsvollen Biohotel mit nachhaltiger Philosophie und familiärem Teamgeist zu wirken. Gemeinsam schaffen wir unvergessliche Erlebnisse – für unsere Gäste und für uns. Werde Teil unseres Teams und lass uns zusammen wachsen: Let’s grow together!

Wir stehen für ein starkes Team

Unsere Vision:

Eine Teamkultur schaffen, in der Gastgebersein, nachhaltiges Denken und Handeln, persönliches Wachstum und ein respektvolles Miteinander im Mittelpunkt stehen.

Unsere Werte:

• Nachhaltigkeit: Verantwortung für Mensch, Natur und Umwelt.
• Gemeinschaft: Gemeinsam sind wir stärker – Kooperation und Teamgeist stehen bei uns an erster Stelle.
• Entwicklung: Wir fördern berufliche und persönliche Weiterentwicklung, damit wir sowohl als Team als auch individuell wachsen können.
• Respekt: Wertschätzung und Fairness im Umgang miteinander.
• Innovation: Kreativität und Offenheit für neue Ideen und Ansätze. Unser Anspruch ist es, immer besser zu werden.

Unser Leistungsversprechen:

https://www.eggensberger.de/de/karriere/