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An einem sonnigen Südhang mit einmaligem Blick auf die Allgäuer Bergwelt heißt die Allgäu Sonne ihre Gäste herzlich willkommen. In familiärer Atmosphäre erwartet Sie ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im 5* Hotel. Mit ihren 149 Zimmern, 2100 m² Wellnesswelt, 235 m² Panorama-Fitnesswelt sowie der regionalen Gourmetküche, bietet die Allgäu Sonne ihren Mitarbeitern ein interessantes und angenehmes Arbeitsumfeld. Wir sind Partner der Fair Job Hotels.
Damit unterstützen Sie unser Team:
<ul><li>Vertretung des Küchenchefs</li>
<li>Aufgabe von Bestellungen</li>
<li>Erstellung von Dienstplänen</li>
<li>Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés</li>
<li>Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten</li>
<li>Herstellung von frischen Teigwaren</li>
<li>Mise en Place für den kommenden Tag</li>
<li>Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten</li>
<li>Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs</li>
<li>Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes</li>
<li>Einhaltung der HACCP-Richtlinien</li>
</ul><h2>Vorraussetzungen</h2>
<ul><li>Abgeschlossene Kochausbildung</li>
<li>Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie</li>
<li>Kreativität und Geschmackssicherheit</li>
<li>Ausgezeichnete Umgangsformen</li>
<li>Gepflegtes Erscheinungsbild</li>
<li>Hohe Gäste- und Serviceorientierung</li>
<li>Teamfähigkeit</li>
<li>Flexibilität und Belastbarkeit</li>
<li>Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft</li>
<li>Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern</li>
<li>Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten</li>
</ul> 
Das erwartet Sie als Mitarbeiter der Allgäu Sonne:
<ul><li>Eine effektive und zielführende Einarbeitung</li>
<li>Saisonunabhängiger Arbeitsplatz</li>
<li>Inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel mit familiärer, herzlicher Atmosphäre</li>
<li>Die Möglichkeit zum Trainieren in Deutschlands schönster Hotel-Fitnesswelt, sowie Nutzung des Hallenbades</li>
<li>Wöchentlich Sportkurse für Mitarbeiter, im Sommer E-Mountainbike-Touren oder Stand Up Paddling</li>
<li>Bei Bedarf ein Zimmer im Personalhaus mit Bergpanoramablick und WLAN</li>
<li>Leistungsgerechte Bezahlung</li>
<li>Interne und externe Fort- und Weiterbildungen</li>
<li>50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top &amp; Landhotels</li>
<li>Reduzierte Raten bei allen Fair Job Hotels</li>
<li>Busshuttle vom und zum Bahnhof Oberstaufen</li>
<li>Und nicht zu vergessen ein hoher Freizeitwert in einer der schönsten (Ferien-) Regionen Deutschlands</li>
</ul>Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kur- & Sporthotel Allgäu Sonne*****

Sous Chef (m/w/d)

LANDHEIM AMMERSEE. Internatsschulen seit 1905. Gemeinschaft erleben. Vorbild werden. Die Stiftung Landheim Schondorf am Ammersee bietet Schülern der Klassen 1 bis 12 eine ganzheitliche Bildung für Kopf, Herz und Hand in einer Grundschule und zwei Gymnasien mit Internat und Tagesheim. Wir suchen ab sofort Mitarbeiter für folgende Positionen:
- Küchenleitung(m/w/d) in Vollzeit
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Idealfall Kinder- und Jugendernährung sowie
- Hauswirtschaftliche Mitarbeiter (m/w/d) für Reinigung und Spülküche
Detaillierte Informationen, welche Möglichkeiten wir Ihnen bieten und was wir uns von Ihnen wünschen, finden Sie auf unserer Homepage: <a href="http://www.landheim-ammersee.de" target="_blank">www.landheim-ammersee.de</a>. Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen: z. Hd. Frau Erika Menzel, Kennziffer HWK2209LT, Landheim 1-14, 86938 Schondorf am Ammersee, gerne per E-Mail an: <a href="mailto:EMenzel@landheim-ammersee.de" target="_blank">EMenzel@landheim-ammersee.de</a>, <a href="http://www.landheim-ammersee.de" target="_blank">www.landheim-ammersee.de</a>

Stellenanzeige aus der AZ

Küchenleitung(m/w/d) in Vollzeit

<h3>Unser Stellenangebot:</h3>
Wir bieten in unserem Haus eine frische, saisonale und gesundheitsbewusste Küche an. Unsere Gäste begeistern wir dabei mit hochwertigen Produkten aus der Region, raffinierter Zubereitung und Kreativität in der Optik. Täglich wechselnde Menüs werden à la minute gekocht und sofort serviert - so macht arbeiten Spaß! Zudem bieten wir auch verschiedene Diäten und spezielle Verpflegungsformen (z.B. Fastenkost) an. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Sie als Koch / Köchin in Vollzeit (40 Wochenstunden). Natürlich verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder bringen sonst fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Kulinarik mit. Arbeitserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie sowie Kenntnisse in der Diätküche sind von Vorteil, jedoch keine zwingende Voraussetzung für die Bewerbung.
 
 
<h3>Unser Anforderungsprofil:</h3>
Arbeiten Sie gerne in einem hoch motivierten Team? Haben Sie Freude an der frischen, handwerklichen Zubereitung von hochwertigen Gerichten, Menüs und Buffets? Probieren Sie gerne neue Kreationen und kulinarische Genüsse aus? Kurz: Sind Sie Koch / Köchin aus Leidenschaft? Dann müssen Sie unbedingt Teil unserer Mannschaft in der Küche werden! Zeigen Sie uns Ihr Können mit professionellen und flexiblen Einsatz auf verschiedenen Posten - auch im Frontcooking-Bereich. Wir wünschen uns insgesamt von Ihnen in Ihrer Arbeitsweise Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft sowie ein ehrliches Interesse an den Wünschen unserer Gäste. Ihr Auftreten sollte herzlich, freundlich und gepflegt sein, eine ausgeprägte Loyalität gegenüber Team und Vorgesetzten setzen wir ebenso voraus. Auch in stressigen Situationen zeigen Sie Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit. Besonderen Wert legen wir zudem auf ein hohes Maß an Produkt- und Servicequalität, kostenbewusstes Arbeiten sowie einen verantwortungsvollen, sorgsamen Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
 
Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:
<ul><li>Mitwirken beim Erstellen von neuen Speisenkarten und Menüfolgen</li>
<li>Mise-en-place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden auf verschiedenen Posten nach dem Rotationsprinzip</li>
<li>Küchengeschirr und -geräte reinigen und desinfizieren; Beteiligung bei der Kontrolle und Reinigung des gesamten Arbeitsbereiches inklusive der Lagerräume / Kühlhäuser</li>
<li>Bestellwesen, Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren</li>
<li>Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&amp;B</li>
<li>Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards nach HACCP-Vorschriften</li>
</ul>Wir arbeiten im Teil- und Durchdienst und verpflegen ausschließlich Hausgäste mit hochwertigen, möglichst regionalen Produkten. Es gibt kein a la carte Geschäft. In der Küche erwartet Sie dabei eine zeitgemäße, moderne Einrichtung und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
 
 
<h3>Unsere Vorteile für Mitarbeiter:</h3>
Ein gutes Arbeitsklima und angenehmes Arbeitsumfeld, sichere Ganzjahresanstellung und unbefristeter Arbeitsvertrag, 5-Tage-Woche mit regelmäßigem Frei am Wochenende, 6 Wochen Urlaub mit frühzeitiger Jahresplanung, flexible Arbeitszeitmodelle (an die Geschäftsverläufe und Mitarbeiterwünsche angepasst), genaue Arbeitszeit-Erfassung und Überstundenabbau in Form von Zeitausgleich, geregeltes Arbeiten / wenig Teildienst, leistungsgerechte Bezahlung, kostenfreie Dienstkleidung, gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung (die Mitarbeiter essen das Selbe wie unsere Gäste), vielfältige Sozialleistungen und betriebliche Altersvorsorge machen die Arbeit bei uns interessant. Darüber hinaus bieten wir zahlreiche Mitarbeiterbenefits - angefangen bei Personalrabatten und Boni über interne und externe Fortbildungsangebote, bezahlte bzw. mitfinanzierte Weiterbildungsmaßnahmen, attraktive Events, Freizeitaktivitäten und Teambuilding für Mitarbeitende, Nutzung unserer Einrichtungen (z.B. Schwimmbad, Sauna, Fitness), betriebliche Gesundheitsförderung bis hin zum Urlaub in Partnerbetrieben. Zudem sind uns individuelle Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten wichtig.
 
Arbeit mit Spaß - und Perspektive! Gemeinsam arbeiten wir am Erfolg unseres Hauses in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands. Bei Bedarf unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche oder ggfs. mit dem Angebot einer Unterkunft. Wir freuen uns darauf, wenn Sie unser Team berreichern. Erste Fragen beantworten wir Ihnen gerne unter
 
E-Mail <a href="mailto:jobs@badclevers.de" target="_blank">jobs@badclevers.de</a>
Telefon +49 (0) 83 34 60 90
 
Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung

Kneipp-Sanatorium Bad Clevers

Bad Clevers Gesundheitsresort & SPA

Koch (w/m/d) - Vollzeit

Wir suchen für unsere Klinik Bad Wörishofen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch/ stv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.
Wir erwarten:
<ul><li>abgeschlossene Berufsausbildung als Koch</li>
<li>mehrjährige Berufserfahrung</li>
<li>im Idealfall Berufserfahrung als Stellvertreter</li>
<li>selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten</li>
<li>hohe Leistungsbereitschaft und Flexibilität</li>
<li>Bereitschaft zur Übernahme von Wochenendarbeit</li>
</ul>Ihre Aufgaben:
<ul><li>Vertretung des Küchenleiters</li>
<li>Herstellung der Tagesproduktion in der Speisenversorgung</li>
<li>Mitwirkung bei der Essenausgabe</li>
<li>Anleitung des Küchenhilfspersonal</li>
<li>Einhaltung und Überwachung der Vorschriften gem. HACCP-Warenbestellung</li>
<li>Warenannahme</li>
</ul>Das bieten wir Ihnen:
<ul><li>eine verantwortungsvolle und vielseitige Aufgabe</li>
<li>einen Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst mit Bezahlung nach EG 6(TV-TgDRV, ähnlich TVöD)</li>
<li>zusätzliche Altersversorgung</li>
<li>Weihnachtsgeld</li>
<li>Leistungsprämien</li>
<li>geregelte Arbeitszeit (Frühdienst)</li>
</ul>Fühlen Sie sich angesprochen? Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis spätestens 30.09.2022 an Herrn Verwaltungsleiter Josef Gaul, Klinik Bad Wörishofen, Tannenbaum 2, 86825 Bad Wörishofen oder per Mail an <a href="mailto:klinik-bw@drv-schwaben.de" target="_blank">klinik-bw@drv-schwaben.de</a>. Weitere Informationen zur Klinik finden sie unter: <a href="http://www.klinik-badwoerishofen.de" target="_blank">www.klinik-badwoerishofen.de</a> Deutsche Rentenversicherung Schwaben

Koch/stv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

LANDHEIM AMMERSEE Internatsschulen seit 1905 Gemeinschaft erleben. Vorbild werden.
Die Stiftung Landheim Schondorfam Ammersee bietet Schülern der Klassen 1 bis 12 eine ganzheitliche Bildung für Kopf, Herz und Hand in einer Grundschule und zwei Gymnasien mit Internat und Tagesheim.
Wir suchen ab sofort Mitarbeiter für folgende Positionen:
Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Idealfall Kinder- und Jugendernährung
Detaillierte Informationen, welche Möglichkeiten wir Ihnen bieten und was wir uns von Ihnen wünschen, finden Sie auf unserer Homepage: <a href="http://www.landheim-ammersee.de" target="_blank">www.landheim-ammersee.de</a>.
Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen: z. Hd. Frau Erika Menzel Kennziffer HWK2209LT Landheim 1-14 86938 Schondorf am Ammersee gerne per E-Mail an: <a href="mailto:EMenzel@landheim-ammersee.de" target="_blank">EMenzel@landheim-ammersee.de</a> <a href="http://www.landheim-ammersee.de" target="_blank">www.landheim-ammersee.de</a>

Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Chance:
<ul><li>Geregelte Arbeitszeiten in Vollzeit (40,00 Std./Woche) bei einer 5-Tage-Woche, sowie Wochenende im Wechsel</li>
<li>Hervorragende interne Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der unternehmenseigenen Schulungsakademie</li>
<li>Mitarbeiterförderung durch externe Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten</li>
<li>Gelebte Feedbackkultur durch regelmäßige Mitarbeitergespräche </li>
</ul>Ihre Tätigkeit:
<ul><li>Betreuung und Organisation der Küche</li>
<li>Personalauswahl und Personalführung</li>
<li>Dienstplanung, Kostenkontrolle und Warenwirtschaftsplanung</li>
<li>Zubereitung von Speisen</li>
<li>Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere nach HACCP</li>
</ul>Ihr Profil:
<ul><li>Qualifikation: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin, Diätassistent/in oder Hauswirtschafter/in</li>
<li>Erfahrung: Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich</li>
<li>Kenntnisse: Sie weisen gute Kenntnisse in den MS-Office-Programmen auf und verfügen über gute Deutschkenntnisse </li>
<li>Persönlichkeit: Sie arbeiten sorgfältig, präzise und eigenverantwortlich</li>
</ul>Ihre Ansprechpartnerin: Sabine Denk Tel. 0176/10205001
Nutzen Sie Ihre Chance und packen Sie mit uns an!

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