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Restaurantleitung - Stellvertreter (m/w/d)

Restaurantleitung - Stellvertreter (m/w/d)

locationHelingerstraße 5, 87480 Weitnau, Deutschland
location Gastronomie und Tourismus | Gastronomie und Tourismus | Gastronomie und Tourismus

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Restaurantleitung - Stellvertreter (m/w/d)

  • Führung von einem bestehenden jungen Team (ca.15 PAX) mit der Restaurantleitung zusammen
  • Verantwortlichkeit und Organisation der Ausbildung im Restaurant- und Hotelfach
  • Dienst- und Urlaubsplanung, Planung von Fortbildungen im Team
  • Führen des Restaurants in allen Belangen (Stationsaufteilung, Kartenpflege, etc.) 
  • Mitunterstützung beim Verkauf und Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken
  • Mitunterstützung beim Service von Speisen und Getränken (auch Weinservice und Filieren von ganzem Fisch)
  • Abrechnung der Station und Inkassoberechtigung
  • Organisation der Bestellung, Warenannahme und -kontrolle
  • Annahme von Reservierungen und Bearbeiten von Angebotsanfragen, Organisation der Haus- und Stammgäste im Restaurant
  • selbstständiges Organisieren und Betreuen von Banketten und Veranstaltungen
  • jeden Anlass und jeden Gästekontakt mit seiner Persönlichkeit und einem kleinen "oho" versehen!
  • weitere Führungsaufgaben gemäß detaillierter Aufgabenbeschreibungen

Vorraussetzungen

  • Freude daran Gastgeber zu sein
  • ehrlich gemeinte Herzlichkeit
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung ist von Vorteil
  • Fremdsprachenkenntnisse (mind. Englisch, evtl. auch Französisch/Italienisch) können hilfreich sein
  • in einem Team arbeiten wollen! (wir suchen keine Einzelkämpfer!)

Wir stehen Ihnen vorab gerne für Fragen unter 08378-92000 zur Verfügung

und freuen uns über Ihre Bewerbung unter wolfram.rainalter@hanusel-hof.de