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Pächter für Dorfcafé gesucht

location87549 Rettenberg, Deutschland
Veröffentlicht amVeröffentlicht am: 28.12.2022
Sonstiges

Wir suchen für unser schönes Dorfcafé
eine/n Nachfolger/in!

Die Gemeinde Rettenberg sucht ab Januar 2023 einen innovativen und heimatverbundenen
Betreiber, der das Dorfcafé mit Minigolfanlage und Verleihstation für das „Abenteuer
Galetschbach“ weiterführt.

Unsere Ziele:

• Wir – das Bier.Genuss.Dorf Rettenberg – möchten für Bürger wie Gäste einen
Mehrwert schaffen. Deshalb ist für uns ein nachhaltiges Konzept für die Weiterführung
des Dorfcafés sehr wichtig.

• Herzblut, Engagement und Heimatverbundenheit sind für uns die drei wichtigsten
Zutaten für einen langfristigen Erfolg. Wir suchen einen Pächter/Verein oder auch eine
Anbietergruppe, welcher/welche zu uns Dörflern passt und mit viel Liebe unser
Dorfcafé mit „allem Drum und Dran“ weiterführt.

• Bei uns schmeckts! Rettenberg ist geprägt von seinem dörflichen Charakter, den
gelebten Traditionen, der Landwirtschaft und den schmackhaften, regionalen
Produkten. Bier, Käse und Wurstwaren sind bei uns in Rettenberg zu Hause. Für uns ist
es deshalb wichtig, dass der neue Betreiber regionale Produkte verarbeitet und
anbietet.

Das haben wir zu bieten:

• Ausgezeichneter Standort: Das Dorfcafé grenzt direkt an das liebevoll gestaltete
Rettenberger Kurgärtle mit Musikpavillon und Festplatz an. Das Freibad und der
Minigolfplatz runden den Standort ab und auch das Rathaus und Tourist-Info sind
direkt nebenan. Ausreichend Parkplätze sind vorhanden.

• Café mit Charme: Das Dorfcafé ist in einem sehr guten Zustand und spricht Jung und
Alt mit seinem zeitlosen Charme an. Es ist nahezu voll ausgestattet, so dass zeitnah mit
dem Betrieb begonnen werden kann. Es besticht durch eine lichtdurchflutete
Kaffeestube mit sonniger Terrasse mit Blick auf das Freibad mit Bergpanorama. Es liegt
zu Füßen unseres Hausberges – dem Grünten. Die gesamte Anlage liegt in
sonnenverwöhnter Lage mitten im Herzen von Rettenberg.

• Begeisterte Gäste und ein Dorf, das hinter seinem Dorfcafé steht: Die Besucher des
Freibades, des Minigolfplatzes und des Abenteuer Galetschbaches kehren natürlich
gerne direkt vor Ort ein. Zudem finden während der Sommermonate Konzerte der
örtlichen Musikkapellen, der Jodlergruppen und weitere Veranstaltungen im Kurgärtle
statt. Einheimische sowie Gäste, die diese besuchen, genießen die musikalische
Unterhaltung gerne bei einer Einkehr auf der Café-Terrasse. Die Nachfrage ist da!

• Das Dorfcafé umfasst derzeit:
o Eine Gastroküche (ca. 29 m²) inkl. hochwertiger Ausstattung,
o einen großzügigen Gastraum in Form eines Wintergartens (ca. 65 m² mit ca. 30

Sitzplätzen),
o eine sonnige Terrasse (ca. 50 m² und 30 Sitzplätzen),
o einen Lagerraum (ca. 16 m²) und
o sanitäre Anlagen

Die Gaststättenerlaubnis umfasst den Betrieb einer „Schank- und Imbisswirtschaft“. Die
Erlaubnis gilt für den Ausschank von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, sowie die
Abgabe von einfach zuzubereitenden warmen und kalten Speisen.

Unser Wunschbewerber:

• Grundstein ist ein gutes und nachhaltiges Konzept, das gelebt wird und zu uns
Grüntendörflern passt. Die Einbeziehung von regionalen Produkten bzw. Anbietern ist
nicht nur wünschenswert, sondern für uns wesentlicher Bestandteil des
Betreiberkonzeptes.

• Sie müssen nicht zwingend gastronomische Erfahrungen haben. Wichtig ist das
Gespür für die Bedürfnisse der Gäste, beste Qualität der angebotenen Produkte,
Engagement und Herzblut, aber auch unternehmerisches Denken, um den Betrieb im
Ganzen erfolgreich zu führen.

Rahmenbedingungen:

• Pachtvertrag ab dem 01.01.2023 möglich. Eröffnung spätestens zum 01.05.2023

• Umsatzpacht (5% vom Nettoumsatz) + Erstes Jahr pachtfrei

• Küchenausstattung inklusive

• Öffnungszeiten/Betriebszeiten: nach Absprache
o Nach Absprache Sommer- als auch Winterbetrieb auch getrennt möglich

• Folgende Bereiche gehören mit dazu:
o Café mit schönem Außenbereich/Terrasse
o Minigolfplatz
o Kiosk Freibad (gleiches Gebäude)

Ihre Bewerbung:
Wir suchen eine/n Nachfolger/in mit einem nachhaltigen Konzept für die Weiterführung des
Dorfcafés mit den dazugehörigen Anlagen. Hierzu sollen die Bewerber ein kurzes Konzept
erstellen und bei der Gemeinde Rettenberg einreichen.

• Abgabefrist Kurzkonzept und Lebenslauf: bis zum 31.01.2023 an die Gemeinde
Rettenberg, Bichelweg 2, 87549 Rettenberg, vorzimmer@rettenberg.de. Gerne
persönlich, per Mail oder per Post

• Für Rückfragen steht Ihnen Frau Amelie Gomm unter der Telefonnummer
08327/920-11 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Ihr Nikolaus Weißinger
Erster Bürgermeister

mailto:vorzimmer@rettenberg.de

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