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Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

locationOfterschwang, Deutschland
Veröffentlicht amVeröffentlicht am: 6.6.2024
Festanstellung

Chef de Partie (m/w/d)

Das Familotel Allgäuer Berghof ★★★★s lädt als familiengeführter Betrieb in herrlicher Panorama-Alleinlage nicht nur seine Gäste zum Genießen ein. 

Unser neues Kulinarik-Konzept legt großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Wir verwöhnen unsere kleinen und großen Gäste unter anderem mit Milch und Käse von der lokalen Sennerei, Obst vom Bodensee sowie Wurst- und Fleischspezialitäten aus dem Allgäu.

Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden haben wir sowohl unsere Küche als auch unsere Büfettlandschaft mit Frontcooking von Grund auf neugestaltet und mit modernster Technik ausgestattet. 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt…

Ihre Aufgaben

  • Selbstständige Führung eines Küchenpostens
  • Kreatives Entwickeln, Gestalten und Zubereiten von hochwertigen Speisen mit regionalem Bezug
  • Zubereiten von Speisen am Frontcooking
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Wareneingangskontrolle und Warenpflege
  • Unterweisung der Auszubildenden im Postenbereich

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Selbstständige, verantwortungsvolle und strukturierte Arbeitsweise
  • Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Teamfähigkeit

Was uns besonders macht

  • 40h/ 5-Tage Woche
  • Spätester Dienstschluss um 20.30 Uhr
  • Dienstzeiten von 08:00 - 17:00 Uhr bzw. 11:30 - 20:30 Uhr, inklusive 1 Stunde Pause
  • Mitarbeit und Unterstützung in allen Arbeitsbereichen der Küche
  • Inspirierendes, regionales und nachhaltiges Kulinarikkonzept
  • Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking
  • Tolles, motiviertes Küchenteam
  • Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick
  • Regelmäßige Weiterbildungen

Ihre Bewerbung

Wir freuen uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihrem frühestmöglichen Einstiegstermin und Ihrer Gehaltsvorstellung. Nutzen Sie dazu die Bewerbungsfunktion oder senden Sie eine E-Mail an unsere Personalleiterin Vera Press unter jobs@allgaeuer-berghof.de.