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Chef de Partie

Chef de Partie

locationSonnenalp 1, 87527 Ofterschwang, Deutschland
location Koch | Gastronomie und Tourismus

WIR BIETEN DIR EINE 4-TAGE-WOCHE, wenn du willst!

Für unsere Hotelküche suchen wir dich als leidenschaftlichen Koch, der als Teil eines großartigen Teams unseren Gästen unvergessliche Momente bereitet. Du besitzt eine hohe fachliche Kompetenz und hast Freude an der Verantwortung für deinen Posten. Dein Fokus liegt nicht nur auf der qualitativ hochwertigen Verarbeitung sämtlicher Lebensmittel, sondern auch auf der Weiterentwicklung der gesamten Sonnenalpküche. 

Deine Aufgaben

Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen Materialien
Weiterentwicklung der Sonnenalpküchen und Umsetzung der Vorgaben der Küchenleitung
Gestaltung der Halbpensions- sowie À-la-carte-Menükarten
Ausbildung der Auszubildenden
Einhaltung der Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP-Programms
Waren-/Postenkontrolle und selbstständiges Arbeiten auf dem Posten
Einsatz auf anderen Posten bzw. in allen anderen Sonnenalp-Restaurants möglich
Aktive Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Vorraussetzungen

Eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch

Erfahrung in einem vergleichbaren Hotel
Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Loyalität
Sehr gute Deutschkenntnisse
Ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild